No dia 28 de setembro de 2023, a cidade de Timbó, localizada em Santa Catarina, foi palco do 1º Workshop Regional de Autocontrole Alimentício e Ambiental, um evento de destaque que reuniu profissionais e especialistas de diversas áreas. Sob o tema "Menos Burocracia e Mais Produtividade", essa iniciativa foi concebida graças à colaboração da Exatus – Engenharia e Consultoria e da I-PAC SIOSI, duas organizações comprometidas com o avanço do controle alimentar e ambiental.

O sucesso desse workshop não teria sido possível sem o apoio fundamental de uma série de parceiros que compartilham a visão de um futuro mais sustentável e eficiente. Empresas e instituições como a CDL, Frigorífico Butzke, Sabor Sul, Gráfica Timbó, Ripão, Solufort, Newdrop e Calemba uniram forças para tornar esse evento uma realidade.

A essência do workshop residia na troca de conhecimentos e na promoção de discussões ricas e informadas sobre tópicos cruciais relacionados ao controle alimentar e ambiental. Para isso, foram convidados renomados especialistas, cada um deles trazendo uma perspectiva única para enriquecer o evento. Abaixo, destacamos os palestrantes e os temas abordados:

1.        Jeferson Correia enfocou "A Importância do licenciamento ambiental na cadeia produtiva", destacando a necessidade de considerações ambientais nas práticas industriais.

2.        Alípio Kulllkamp trouxe uma análise crítica sobre a "Inconstitucionalidade e sustentação do Artigo 508 do decreto 2197/2023 e suas consequências no mundo jurídico", fornecendo insights sobre questões legais relevantes.

3.        Eduardo Rodrigues discutiu "A importância e o papel do responsável técnico nos processos ambientais", destacando o papel crucial desse profissional na conformidade regulatória.

4.        Izelda Fiuza explorou "A importância da higienização na indústria", sublinhando como práticas adequadas de higiene são essenciais para a segurança alimentar.

5.        Esthér Wachholz apresentou "Programas de autocontrole: rastreabilidade e recolhimento e o controle de formulações", enfatizando a importância de monitorar e rastrear produtos na cadeia alimentar.

6.        Marcelo Nalin trouxe à tona "Plataforma digital: demonstração na prática e desburocratização", explorando como a tecnologia pode simplificar processos.

7.        Guilherme Batista encerrou o workshop com "Aplicação do sistema SIOSI na prática: relatórios, verificações e registros", fornecendo insights sobre o uso prático do sistema SIOSI.

Esses palestrantes representaram uma diversidade de perspectivas, contribuindo para uma compreensão mais abrangente e aprofundada dos desafios e oportunidades no controle alimentar e ambiental. O evento promoveu uma atmosfera de aprendizado colaborativo e fomentou discussões produtivas, solidificando seu papel como um marco importante na busca por soluções mais eficazes e eficientes nesses campos.

O 1º Workshop Regional de Autocontrole Alimentício e Ambiental em Timbó, Santa Catarina, demonstrou que, ao reunir especialistas, empresas e organizações comprometidas, é possível dar passos significativos em direção a um futuro mais sustentável e produtivo. O evento deixou um legado de conhecimento e colaboração que continuará a influenciar positivamente as práticas no controle alimentar e ambiental, beneficiando a sociedade como um todo.

Apoiadores:
- CDL
- Frigorífico Butzke
- Sabor Sul
- Gráfica Timbó
- Ripão
- Solufort
- Newdrop
- Calemba